13.00 CHF
im Kichererbsenteig frittiert mit hausgemachtem Frischkäse
7.50 CHF
Shorba bedeutet Sauce, jedoch ist sie von eher suppenartiger Konsistenz.
Diese Spezialität wird mit Dhal (Munglinsen und roten Linsen), indischen
Gewürzen, insbesondere Safran und etwas Garam Masala zubereitet.
8.00 CHF
Suppe gekocht mit Pouletfleisch, Safran, schwarzer Pfeffe und indischen
Gewürzen. Abgeschmeckt mit frischem Ingwer und etwas Knoblauch.
Traditionell als Pouletbouillion gekocht und dann nach indischer Art bearbeitet.
7.50 CHF
Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden-Pflaumenfruchtsauce,
Minzejogurt, zwei Kümmelsorten. Angereichert mit einer pikanten Chaat
Masala und etwas Tomaten.
7.50 CHF
Eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven,
Koriander und weitere Blattsalate je nach Marktangebot. Limettensaft und
Olivenöl bilden die Saucengrundlage, nicht fehlen dürfen Salz und schwarzer
Pfeffer
00.00 CHF
Zu allen Gerichten werden Mangochutney, Jogurt mit Pfefferminze und
Tamrinde-Pflaumensauce serviert.
7.50 CHF
Mit verschiedensten Gemüsen gemischter Kicherebsenmehlteig. Knusprig in
Öl ausgebacken
8.00 CHF
Frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln und Erbsen als Grundlage der
Füllung und mit Ajwan (Königskümmel) ergänzt
10.50 CHF
Fangfrische Riesencrevetten in Masalagewürz, gehackter Chilli, Limettensaft
und Pfeffer gewendet. Gegrillt am Spiess im Tandoor.
10.50 CHF
Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer
gewürzt. Am Spiess im Tandoor gebraten. Als milde oder pikante Variante
erhältlich, wählen sie selbst.
10.50 CHF
Pouletstücke werden in Jogurt, Knoblauch und typischen Gewürzen mariniert.
Im Tandoor grilliert und leicht pikant abgeschmeckt
12.00 CHF
Samosa, Pakora, Panir auf verschiednenen Arten und Gemüse ergeben die
vegetarische Version des Vorspeisentellers.
14.50 CHF
Eine Auswahl feinster indischer Vorspeisen. Poulet aus dem Tandoor,
Gemüsevariationen, Jhniga und einges mehr.
21.50 CHF
Eine Auswahl feinster indischer Vorspeisen. Poulet aus dem Tandoor,
Gemüsevariationen, Jhinga und einges mehr.
