24.50 CHF
Kichererbsen gekocht mit Kümmel an Tomaten-Currysauce
31.50 CHF
Fish an Tomaten, Zwiebel, Currysauce
23.50 CHF
mit Reis, Okra, Tomaten, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Salz, Korianderpulver, Kashmiri Red-Chili-Powder, Garam Masala und Kurkuma
28.50 CHF
Poulet mit Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Cashewnüssen, Gewürzen und Ram
28.50 CHF
mit zarten Pouletstücken ohne Knochen, im Tandoor gegrillt und mit sautierten buntem Gemüse
24.50 CHF
Linsengericht mit gelben Linsen und aromatischen Gewürzen
23.50 CHF
Linsengericht mit gelben Linsen und aromatischen Gewürzen
28.00 CHF
enthält Gemüsebällchen, die in eine köstliche Sosse getunkt wurden und, der Malai beigefügt wurde
22.50 CHF
Kartoffeln mit Rahmspinat und Tomaten-Currysauce
29.50 CHF
sautiertes Pouletfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Ingwer, Spinat, Bockshornklee und Milch
20.50 CHF
mit Blumenkohl, Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Chilischoten und Kreuzkümmel
29.50 CHF
gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
29.50 CHF
gegrilltes Rindfleisch mit Masalasauce, Tomaten, frischem Ingwer, Koriander und grünen Peperoni
27.50 CHF
Gebratenes Poulet mit Kartoffeln und Currysauce
29.50 CHF
mit verschiedenen Gewürzen und Roganjosh
29.50 CHF
gebratenes Lammfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
25.50 CHF
Panir ist ein indischer Frischkäse in krümeliger bis fester Konsistenz. Der Panir
wird in einer leichten Rahmsauce nach Mogulart mit Cashews serviert wird, ein
ganz hervorragender vegetarischer Hauptgang
25.50 CHF
Panir ist ein indischer Frischkäse in krümeliger bis fester Konsistenz, der nicht
gesalzen ist. Zusammen mit frisch gehacktem Spinat, etwas Zwiebel,
Tomatenstücken und diversen indischen Gewürzen, ergibt es eine wunderbare
Symbiose.
23.50 CHF
In einer sämigen und leicht würzigen Buttersauce, der pürrierte Tomaten
beigegeben werden, servierte Linsen – als Gewürze finden sich Garam Masala,
Bockshornklee und Kümmel.
24.50 CHF
Frisches Saisongemüse knackig gegart an Currysauce. Abgeschmeckt mit
indischen Gewürzen wie Kalonji (schwarzem Sesam) und Bockshornklee, ein
Hauch von Koriander und Kurkuma.
32.50 CHF
In der Pfanne mit etwas Zwiebel und Tomaten angedünstete Riesencrevetten.
Zur Vollendung gehören Ingwer, Curry, Koriander, Chillis und wenig
Bockshornklee.
29.50 CHF
Herrliche Fischfiletstücke klassisch mit Rahm, Knoblauch und Chilli
angeschwitzt. Anschliessend mit Kurkuma, schwarzem Senfsamen und
Curryblättern angereichert. Dazu etwas Kokos.
29.50 CHF
Zartes Lammfleisch wird mit Chilli, Zwiebel- und Fenchelsamen, Bockshornklee,
Ingwer, Knoblauch und Tomaten gesotten. Anschliessend abgerundet mit süsssauren
Mangopickles. Eher rassig im Geschmack.
30.50 CHF
Lammstücke in einer würzigen Cashewsauce nach Mogulart. Nüsse, Rosinen
und Rahm vollenden diese Spezialität. Mildes Aroma.
29.50 CHF
24 Stunden in Jogurt mariniertes Lammragout. Mit Zwiebeln, Tomaten, roter
Chilli und reichhaltiger Gewürzauswahl sowie Ingwer abgerundet. Serviert mit
Koriander. Pikant in der Würzung.
29.00 CHF
Im wokähnlichen Karahi sautiertes Pouletfleisch. Mit Tomaten, Zwiebeln, Chilli,
Ingwer gewürzt. Zur Abrundung mit Spinat, Bockshornklee und wenig Milch
fertig gegart. Eher mild im Geschmack.
29.50 CHF
Im wokähnlichen Karahi gegartes Pouletfleisch. Mit Tomaten, Chilli, Ingwer und
anderen indischen Gewürzen abgeschmeckt. Leicht rassig im Geschmack
28.50 CHF
Im Tandoor vorgegartes Poulet, dem Ingwer, Knoblauch und etwas Chilli,
degggi mirch (Spezialchilliwürzmischung) und Tomatenpüree zugegben wird.
Serviert in einer sämigen und leicht würzigen Butter-Kokossauce.
29.50 CHF
Schmackhafte Stücke vom Poulet in einer würzigen Currysauce nach Mogulart.
Nüsse, Frühlingszwiebel, Minze, grüne Peperoni, Limettensaft, weisser Pfeffer,
Koriander und Ingwer. Mild im Gaumen.
