Die Auswahl des Hausweins ist immer eine besonders schwierige Aufgabe, jedoch war hier die Entscheidung bald getroffen. Is Argiolas DOC schon der Name verspricht Gaumenfreuden. Nur in den frühen Morgenstunden wird der Vermentino gelesen, von typischer gelber Farbe. Sein Geschmack ist lebendig, frisch und trotzdem delikat und gut ausbalanciert.