An authentic Indian food restaurant in the center of the city

Taj Mahal— Food made with love.
Amazing flavours, great atmosphere. Fresh food. Experience.

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Delicious Cuisine Experience

When it comes to currys, no food in the world can beat Indian Food. We offer Halal traditional food from Indian Punjab. We cook “à la minute” and every day to ensure tasty & full of aroma food – everyday & for everyone.

We serve buffet lunch at 19.90- with 6 main dishes, 4 salads and sweet dish. In the evening, we serve more than 40 dishes à la carte. Please ! Come ! pay us a visit and we will make your visit memorable by quality food & excellent service.

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Menu of the Day

Vorspeisen

VORSPEISENTELLER KLEIN

14.50 CHF

Eine Auswahl feinster indischer Vorspeisen. Poulet aus dem Tandoor,
Gemüsevariationen, Jhniga und einges mehr.

VORSPEISENTELLER GROSS

21.50 CHF

Eine Auswahl feinster indischer Vorspeisen. Poulet aus dem Tandoor,
Gemüsevariationen, Jhinga und einges mehr.

VORSPEISENTELLER VEGETARISCH

12.00 CHF

Samosa, Pakora, Panir auf verschiednenen Arten und Gemüse ergeben die
vegetarische Version des Vorspeisentellers.

MURG TIKKA

10.50 CHF

Pouletstücke werden in Jogurt, Knoblauch und typischen Gewürzen mariniert.
Im Tandoor grilliert und leicht pikant abgeschmeckt

SHISH KEBAB

10.50 CHF

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer
gewürzt. Am Spiess im Tandoor gebraten. Als milde oder pikante Variante
erhältlich, wählen sie selbst.

JHINGA TANDOORI

10.50 CHF

Fangfrische Riesencrevetten in Masalagewürz, gehackter Chilli, Limettensaft
und Pfeffer gewendet. Gegrillt am Spiess im Tandoor.

SAMOSA

8.00 CHF

Frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln und Erbsen als Grundlage der
Füllung und mit Ajwan (Königskümmel) ergänzt

PAKORA

7.50 CHF

Mit verschiedensten Gemüsen gemischter Kicherebsenmehlteig. Knusprig in
Öl ausgebacken

SAUCEN

00.00 CHF

Zu allen Gerichten werden Mangochutney, Jogurt mit Pfefferminze und
Tamrinde-Pflaumensauce serviert.

SALAT

7.50 CHF

Eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven,
Koriander und weitere Blattsalate je nach Marktangebot. Limettensaft und
Olivenöl bilden die Saucengrundlage, nicht fehlen dürfen Salz und schwarzer
Pfeffer

CHANA CHAAT

7.50 CHF

Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden-Pflaumenfruchtsauce,
Minzejogurt, zwei Kümmelsorten. Angereichert mit einer pikanten Chaat
Masala und etwas Tomaten.

MURGH NARRI SHORBA

8.00 CHF

Suppe gekocht mit Pouletfleisch, Safran, schwarzer Pfeffe und indischen
Gewürzen. Abgeschmeckt mit frischem Ingwer und etwas Knoblauch.
Traditionell als Pouletbouillion gekocht und dann nach indischer Art bearbeitet.

DHAL SHORBA

7.50 CHF

Shorba bedeutet Sauce, jedoch ist sie von eher suppenartiger Konsistenz.
Diese Spezialität wird mit Dhal (Munglinsen und roten Linsen), indischen
Gewürzen, insbesondere Safran und etwas Garam Masala zubereitet.

VORSPEISENTELLER KLEIN

13.00 CHF

Eine Auswahl feinster indischer Vorspeisen. Poulet aus dem Tandoor,
Gemüsevariationen, Jhniga und einges mehr.

Spezialitäten

TIKKA MURG

27.50 CHF

Zarte Pouletstücke ohne Knochen im Tandoor gegrillt. Zuvor in traditioneller
Tandoormarinade gewendet. Das Poulet wird auf einem Beet von kurz
sautiertem buntem Gemüse serviert.

TANDOORI MURG

28.50 CHF

Frische Pouletschenkel in Jogurt mariniert und im Tandoor gegrillt. Eine
Masala aus Gewürzen und Kräutern runden diese Spezialität ab. Das Poulet
wird auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse serviert.

MALAI BOTTI MURG

28.50 CHF

Es werden Limettensaft, weisser Pfeffer, Jogurt, Ingwer und etwas Knoblauch
zu einer Marinade verarbeitet. Zarte Pouletstücke darin eingelegt und im
Tandoor langsam gegrillt. Das Poulet wird auf einem Beet von kurz sautiertem
buntem Gemüse serviert.

SHISH KEBAB

28.50 CHF

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Zwiebeln, Koriander und Ingwer gewürzt.
Am Spiess im Tandoor gebraten. Als milde oder pikante Variante erhältlich,
wählen sie selbst. Das Poulet wird auf einen Beet von kurz sautiertem buntem
Gemüse serviert.

TANDOORI JHINGA

32.50 CHF

Feine Riesencrevetten mit Jogurt und verschiedensten Gewürzen mariniert. Im
Tandoor gebacken. Die Crevetten werden auf einem Beet von kurz sautiertem
buntem Gemüse serviert.

Das Team des SAHAR bereitet diese Fleisch-, Fisch- und vegetarischen
Spezialitäten in einem der zwei Tandoor zu. Ein Tandoor ist ein in
traditioneller Weise mit Holzkohle geheizter Backofen der indischen
Küche. Der Hauptunterschied zu westlichen Öfen besteht darin, dass er
von oben mit Brennmaterial und zu backenden oder zu garenden
Lebensmitteln bestückt wird. Er besteht aus einem grossen
zylindrischen, aber nach oben enger werdenden feuerfesten Tonkrug, der
von Metall -zum Schutz vor der Hitze-, ummantelt ist. Die Fleischstücke
werden zum Garen auf Spiesse gesteckt, welche in den Ofen gestellt
werden. Dadurch wird der nötige Abstand zur Glut erreicht.
inkl.

8% MwSt. und Servicegebühr

BIRIYANI GOSHT

29.50 CHF

Herstellung :Im Reich der Mogulen wurde Biriyani nur zu besonderen Anlässen
zubereitet, da seine Zubereitung aufwendig und zeitintensiv ist. Der Reis wird
auf verschiedene Arten gegart- gekocht und gedämpft. Die Nüsse, der Safran,
rote Chilli, Mandeln, Kardamon und andere indische Gewürze später zugefügt.
Das Lammfleisch wird einzeln vorgegart und auch erst später zugefügt. Alles
wird vermengt, in eine Schüssel gegeben und mit einem Spezailteig der als
Deckel dient fest verschlossen. So können kaum Aromen entweichen, wenn
das Birayni im Ofen gebacken wird und erst serviert wird, wenn der Deckel
goldbraun ist.

BIRIYANI MURG

28.50 CHF

Herstellung :Im Reich der Mogulen wurde Biriyani nur zu besonderen Anlässen
zubereitet, da seine Zubereitung aufwendig und zeitintensiv ist. Der Reis wird
auf verschiedene Arten gegart- gekocht und gedämpft. Die Nüsse, der Safran,
rote Chilli, Mandeln, Kardamon und andere indische Gewürze später zugefügt.
Das Pouletfleisch wird einzeln vorgegart und auch erst später zugefügt. Alles
wird vermengt, in eine Schüssel gegeben und mit einem Spezailteig der als
Deckel dient fest verschlossen. So können kaum Aromen entweichen, wenn
das Birayni im Ofen gebacken wird und erst serviert wird, wenn der Deckel
goldbraun ist.

BIRIYANI SABZI

24.50 CHF

Reisgericht. Der Name Biryani kommt aus dem persischen und bedeutet
“gebraten”, “geröstet”. Gewürzter Reis wird mit gebratenem, frischen
Marktgemüse gemischt. Typischerweise enthalten sind ausserdem Zwiebeln,
Chillis, Safran, Minze, Kümmel und Nüsse. Wird mit Raita serviert.

TIKKA MURG

CHF 32.00/p.Pers

Zarte Pouletstücke ohne Knochen im Tandoor gegrillt. Zuvor in traditioneller
Tandoormarinade gewendet. Das Poulet wird auf einem Beet von kurz
sautiertem buntem Gemüse serviert.

TIKKA MURG

32.50 CHF

Zarte Pouletstücke ohne Knochen im Tandoor gegrillt. Zuvor in traditioneller
Tandoormarinade gewendet. Das Poulet wird auf einem Beet von kurz
sautiertem buntem Gemüse serviert.

Dessert

KULFI

8.50 CHF

Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandel, Pistazien und Milch.

FIRNI (AUF VORBESTELLUNG)

7.00 CHF

Ein indisches Reisdessert, welches immer in einem grossen Topf zubereitet
wird. Es werden Rosenwasser und Mandeln beigegeben. Kardamon gibt eine
spezielle Note.

MANGOLASSI

6.00 CHF

Jogurtdrink mir frischer, aromatischer Mango.

GULAB JAMUM

7.50 CHF

Herrliche, indische Süssspeise: in kleine kugeln geformte Weizenteiglinge
werden langsam in etwas Öl ausgebacken und dann in Sirup aus Zucker und
indischen Gewürzen eingelegt. Serviert wird es immer mit Kokosflocken.

KULFI

8.50 CHF

Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandel, Pistazien und Milch.

KULFI

8.50 CHF

Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandel, Pistazien und Milch.

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